LA CUISINE

Une cuisine tournée vers la tradition, où vous retrouverez le Piémont mais aussi les influences maritimes de la Sicile, terre d’origine du chef Alessandro Capalbo. Les propositions du Sunsì sauront vous séduire avec des plats à la fois esthétiques et savoureux, d’excellentes matières premières et d’anciennes recettes, interprétées avec des techniques et une vision modernes.

Du petit-déjeuner jusqu’à l’apéritif et au dîner, le Sunsì vous accueille dans la grande salle donnant sur les vignobles et la terrasse extérieure, afin de vous faire apprécier au mieux chaque instant et chaque occasion de la journée. Des moments de détente et de beauté, àvivre entouré par la nature et les collines des Langhe.

LA CAVE

Une sélection de vins du territoire allant des suggestions de la cave Batasiolo, elle aussi propriété de la famille Dogliani, aux grands rouges incontournables des Langheque sont le Barolo, le Barbaresco et le Nebbiolo. Le parcours se poursuit dans le reste de l’Italie, avant de franchir les Alpes pour proposer quelques-uns des grands vins de France. Au Sunsì, vous trouverez une large carte des vins pensée pour vous accompagner à la découverte des menus mais aussi dans les moments plus informels.